"Исхудавшая" отбивная, 6 букв - сканворды и кроссворды
Ответ на вопрос в сканворде (кроссворде) «"Исхудавшая" отбивная», 6 букв (первая - л, последняя - т):
лангет
Другие определения (вопросы) к слову «лангет» (57)
- Отбитый, панированный и обжаренный кусочек говядины
- Мясной "язычок"
- Жареное мясо
- Котлета в форме язычка
- Мясное кушанье
- Слегка отбитый кусочек говядины в панировке
- "отощавший" бифштекс
- Приспособление на гарде в виде небольшого щитка для защиты большого пальца
- Жаркое из вырезки
- Мясной "язычок" по-французски
- Род котлеты из вырезки
- "Недоразвитая" отбивная
- Ломтик жареной говяжьей вырезки
- Мясное кушанье, приготовленное из вырезки говядины в виде тонких продолговатых кусочков
- Котлета в форме языка
- Язычок в устах француза
- Мясное блюдо, приготовленное из тонких ломтиков вырезки
- Котлета-язычок из вырезки
- Название какого мясного блюда в переводе с французского означает "язычок"
- Вырезка, язычки
- Тонкий продолговатый ломтик говяжьей вырезки
- Вид мясной котлеты
- Мясное блюдо из вырезки
- Языкообразный жареный мясной ломтик
- Котлетка из говяжьей вырезки
- Котлета из продолговатого кусочка мяса
- Вариант котлеты
- Длинный кусок жареной говядины
- https://sinonim.org/sc
- Отощавший бифштекс
- Котлета из вырезки
- Дальний родственник бифштекса
- Блюдо из говядины
- Продолговатый кусок жареной говядины
- Блюдо из мяса
- Мясное блюдо
- Мясное блюдо, род котлеты из продолговатого кусочка мяса
- Обжаренный кусочек вырезки
- Французский "язычок" мяса
- Жареный кусок говядины
- Жаркое
- Название этого мясного блюда в переводе с французского означает "язычок"
- Собрат бифштекса
- Длинная котлетка из говядины
- Род котлеты
- "Родня" ростбифа
- Мясное кушанье из вырезки
- Тонкий ломоть говядины
- Жареный кусок вырезки
- Род котлеты из продолговатого кусочка мяса
- Отбитый пласт мяса на сковородке
- Еда из вырезки
- Мясное блюдо (жаркое), приготовленное из тонких продолговатых ломтиков вырезки
- Блюдо из говяжьей вырезки
- Мясная лепешка
- Кусок жареной говядины
- Язычок на французский лад
- Жареный французский "язычок"
- кулин. (кулинарный термин) мясное блюдо, приготовленное из тонких продолговатых ломтиков говяжьей вырезки ◆ Приходишь в гостиничный буфет и видишь неизменное "лангет ― эскалоп ― солянка ― лапша… Александр Розенбаум, «Бультерьер», 1987—1998 г. ◆ Лангет готовят из внутренних поясничных мышц говяжьих туш, нарезая их в поперечном направлении толщиной 15 — 20 мм
Значение слова
ЛАНГЕ́Т,
-а, мужской род
Мясное блюдо, приготовленное из тонких продолговатых ломтиков вырезки.
Лангет с гарниром.
[От франц. languette — язычок]
Ланге́т (французское languette — «язычок») — мясное блюдо русской кухни в форме тонких вытянутых отбитых и жаренных в панировке кусочков говяжьей вырезки. В порцию обычно входят два кусочка.
Лангет считается простым в приготовлении блюдом: два порционных кусочка мяса из тонкой части говяжьей вырезки отбивают для выравнивания по толщине в 8—10 мм, перед жаркой на сковороде или в сотейнике обычно на топлёном масле или сале их солят и перчат. Лангет натуральный с поджаристой корочкой обычно сервируют политым мясным соком и сливочным маслом со сложным гарниром, выложенным букетами из жареных овощей, и с жареным картофелем с рубленой зеленью и острым красным соусом с мадерой. Лангет часто подают «по-охотничьи» — в томатном соусе с репчатым луком и грибами или с гарниром из обжаренных на сливочном масле помидоров без шкурки. П. П. Александрова-Игнатьева рекомендовала сервировать лангет с соусами пикан и робер, Е. И. Молоховец — с трюфелями или пюре из шампиньонов.
Порционное мясное блюдо лангет появилось в России наряду с другими заимствованиями в XVIII веке с появлением кухонной плиты, до этого времени мясо готовили крупными кусками в русской печи, и оно называлось просто «жаркое», то есть жареное. Во времена советского общепита лангет считался ресторанным блюдом, авторство которого приписывалось французским поварам. Легко поддающееся стандартизации блюдо в СССР реализовывали также полуфабрикатом.
Что искали другие
- Его цветок изображён на белорусской памятной монете. Впрочем, в природе никаких цветов у него нет: размножается спорами
- Бетон из смеси цемента, песка и шлака
- Объект изучения трасологии
- Имя этой литературной героини в переводе с итальянского означает "черепаха"
- Налог у мусульман
Случайное
- Мелкий торговый предприниматель
- Автор "Робинзона Крузо"
- Мифическое чудовище с 6 собачьими головами
- Часть ракетного двигателя
- Сильнейшее желание
Кроссворды - одна из популярных головоломок для всех возрастов. Их решение имеет немало плюсов:
- Они могут помочь расширить ваш словарный запас, знакомя вас с новыми словами и фразами.
- Помогают улучшить память, заставляя вас запоминать и вспоминать информацию.
- Они заставляют вас думать, это может помочь улучшить вашу гибкость ума.
- Некоторые люди считают, что работа над кроссвордами - это расслабляющее и приятное занятие, которое помогает снять стресс.
- Кроссворды требуют сосредоточенности и внимания к деталям, что может помочь улучшить вашу способность к концентрации.
- Занятия, которые бросают вызов мозгу, такие как разгадывание сканвордов, могут способствовать укреплению здоровья мозга и снизить риск снижения когнитивных способностей.
- Поиск занял 0.008 сек. Вспомните, как часто вы ищете ответы? Добавьте sinonim.org в закладки, чтобы быстро искать их, а также синонимы, антонимы, ассоциации и предложения.
Написать нам
Случайные страницы на сайте: фонетический разбор слова сентябрь, Пара крутых поворотов