"Белое" французское рагу, 7 букв - сканворды и кроссворды

Ответ на вопрос в сканворде (кроссворде) «"Белое" французское рагу», 7 букв (первая - ф, последняя - е):

фрикасе

(ФРИКАСЕ) 👍 0   👎 0

Другие определения (вопросы) к слову «фрикасе» (42)

1. Блюдо из молодого, нежного мяса
2. Мясное кушанье
3. Французская "всякая всячина"
4. Кушанье из мелких кусочков мяса в каком-либо соусе (французское)
5. Французское рагу в белом соусе
6. Мясо в соусе на столе француза
7. Французское кушанье из мелких кусочков мяса в белом соусе
8. Рагу из мяса в белом соусе
9. Переведите на французский "всякая всячина" и подавайте на стол
10. Французское мясное блюдо
11. Крошеное мясо в соусе
12. Французское мясное рагу в белом соусе
13. Кусочки жареного мяса с приправой
14. Французское блюдо из мелких кусочков мяса в соусе
15. Всякая всячина в переводе на французский язык
16. Название этого блюда в переводе с французского означает "всякая всячина"
17. Мелко нарезанное жареное или вареное мясо с приправой
18. Блюдо из жареного мяса
19. Белое мясо, рагу
20. Тушенное в белом соусе мясо по рецепту из Франции
21. Рагу из белого мяса в белом соусе
22. https://sinonim.org/sc
23. Тушеное мясо с приправой
24. Тушеное в белом соусе мясо по рецепту из Франции
25. Мясное рагу в белом соусе
26. Жареное мясо с приправой
27. Блюдо типа рагу
28. Рагу из белого мяса
29. Блюдо французской кухни
30. Французское кушанье из мелких кусочков мяса в каком-либо соусе
31. Жареные кусочки мяса с приправой
32. Мясное блюдо
33. Рагу в белом соусе
34. Мясо в соусе у французов
35. Французское мясное кушанье
36. Кусочки мяса в соусе
37. Кушанье из кусочков мяса в соусе
38. Кушанье из мелких кусочков мяса в каком-либо соусе (фран.)
39. Кусочки мяса с соусом
40. Тушеные ломтики мяса
41. Франц. мясное блюдо
42. Блюдо французской кухни в виде мясного рагу в белом соусе
43. Франц. рагу в белом соусе

1. кулин. (кулинарный термин) блюдо из молодого, нежного мяса (обычно из телятины и цыплят) вначале обжаренном в масле с соусом на сковороде или в котлике, а затем доведённом до полной готовности в густом соусе, лиированном яйцами ◆ Сколь мне ни хотелось поспешать в окончании моего путешествия, но, по пословице, голод ― не свой брат ― принудил меня зайти в избу и, доколе не доберуся опять до рагу, фрикасе, паштетов и прочего французского кушанья, на отраву изобретённого, принудил меня пообедать старым куском жареной говядины, которая со мною ехала в запасе. А. Н. Радищев, «Путешествие из Петербурга в Москву», 1779–1790 гг.

Значение слова

ФРИКАСЕ́, нескл., ср. Кулин. Нарезанное мелкими кусочками жареное или вареное мясо с какой-либо приправой. — Великолепнейший повар, а? Папа воспитывал его в аглицком клубе. Я тебе скажу, братец, какое он фрикасе делает из куропаток! Эртель, Гарденины.

[Франц. fricassée]

Фрикасе́ (французское fricassée — «всякая всячина», от французского fricasser — «жарить, тушить») — рагу из белого мяса в белом соусе. Блюдо французской кухни. Готовится обычно из нежного молодого мяса с косточками: телятины, курятины или крольчатины. Встречается также фрикасе из голубиного мяса, баранины и свинины. В качестве гарнира к фрикасе часто подают отварной рис. Сходным с фрикасе блюдом во французской кухне является бланкет (французское blanquette), наиболее известный — из телятины.

У Е. И. Молоховец встречаются рецепты фрикасе из грудинки или телячьей лопатки с рисом и куриного фрикасе с телячьими кнелями и фаршированными раковыми спинками. П. П. Александрова-Игнатьева рекомендовала подавать фрикасе из цыплят на круглом блюде с отварными петушиными гребешками.

Для классического фрикасе мясо режут небольшими кусочками, слегка обжаривают в сливочном масле, посыпают мукой и тушат в мясном или курином бульоне. Полученная жидкость затем смешивается со сливками и яичным желтком и приправляется перцем и лимонным соком. Во фрикасе также добавляются шампиньоны, зелёный горошек, спаржа и каперсы.

Показать дальше

Что искали другие

• Галдящая толпа
• Историческая область в Испании
• Автор текста к опере
• Мак на булочке, сахар поверх пончика
• Крыса на шубу

Случайное

• Шутник из балагана
• Музыка с двумя или более независимыми мелодиями
• Обогреватель с теплообменником и решетками вверху
• Женщины из племени сарматов наравне с мужчинами охотились и воевали. Это породило легенду о том, что сарматы произошли от браков скифов с НИМИ
• Игрок в шашки

Кроссворды - одна из популярных головоломок для всех возрастов. Их решение имеет немало плюсов:

1. Они могут помочь расширить ваш словарный запас, знакомя вас с новыми словами и фразами.
2. Помогают улучшить память, заставляя вас запоминать и вспоминать информацию.
3. Они заставляют вас думать, это может помочь улучшить вашу гибкость ума.
4. Некоторые люди считают, что работа над кроссвордами - это расслабляющее и приятное занятие, которое помогает снять стресс.
5. Кроссворды требуют сосредоточенности и внимания к деталям, что может помочь улучшить вашу способность к концентрации.
6. Занятия, которые бросают вызов мозгу, такие как разгадывание сканвордов, могут способствовать укреплению здоровья мозга и снизить риск снижения когнитивных способностей.

• Поиск занял 0.008 сек. Вспомните, как часто вы ищете ответы? Добавьте sinonim.org в закладки, чтобы быстро искать их, а также синонимы, антонимы, ассоциации и предложения.

Написать нам

Случайные страницы на сайте: Едкая щелочь, синоним к затрахать