Заправленное дрожжами и забродившее жидкое тесто, 5 букв - сканворды и кроссворды

Ответ на вопрос в сканворде (кроссворде) «Заправленное дрожжами и забродившее жидкое тесто», 5 (пять) букв (первая - о, последняя - а):

опара

(ОПАРА) 👍 0   👎 0

Другие определения (вопросы) к слову «опара» (115)

1. Тесто
2. Закваска у пекаря
3. Тесто-полуфабрикат
4. Закваска на дрожжах
5. Закваска в квашне
6. "Живое" тесто
7. Недотесто для домашних пирожков
8. Тесто в квашне
9. Закваска для пирожков
10. Закваска из дрожжей
11. Лёгкая на подъём закваска
12. Дрожжевая закваска для замеса теста
13. Для кваса солод, а что для теста?
14. Закваска для пирога
15. Бродячее тесто
16. Бродящее тесто
17. Подходящее тесто (почти готовое)
18. Тесто "во хмелю"
19. Забродившее жидкое тесто
20. Полуфабрикат для замешивания хлебного теста
21. Подходящее тесто для домаших пирожков
22. Квашня
23. Недогулявшее тесто
24. Чем тесто вздымают
25. Ещё не готовое тесто
26. Закваска к тесту
27. Дрожжевая закваска для теста
28. Тесто, которому мало места
29. "Недоразвитое" тесто
30. Заготовка для пирога
31. "Загулявшее" тесто
32. "бродило" хлебопека
33. Убегающее тесто
34. "недоразвитое" тесто
35. Закваска для теста
36. Вид теста
37. Заготовка для пирогов
38. Будущее тесто
39. Тесто-бродяга
40. Жидкая закваска для теста из дрожжей и небольшого количества муки
41. Закваска пекаря
42. Подходящее тесто
43. "Допинг" для теста
44. Пирожковая закваска
45. Дрожжевая закваска теста
46. Закваска в тесто
47. Подходящее тесто для домашних пирожков
48. "Ходячее" тесто
49. Замес под кислое тесто
50. Тесто, закваска
51. Дрожжи с водой и мукой
52. Мучная закваска
53. Пекарская закваска
54. Зачин кислого теста
55. Будущее тесто на подъеме
56. Ещё не тесто
57. Жидкое тесто-бродяга
58. https://sinonim.org/sc
59. "Бродяга из квашни"
60. Дрожжевая "бродилка"
61. "Бродило" для выпечки
62. Тесто-непоседа
63. Лёгкая на подъём закваска для теста
64. Дрожжевая закваска
65. Будущее тесто для домашних пирожков
66. Тесто, которое ходит
67. Тесто, заправленное дрожжами или закваской
68. Без жил и без костей, а поднимается (загадка)
69. Дрожжевой "допинг" для теста
70. Заправленное дрожжами, забродившее жидкое тесто
71. Бродящее жидкое тесто
72. Заготовка для пирожков
73. Стоит и бродит одновременно
74. Первичная стадия будущего теста
75. Тесто для блинов
76. Без жил, без костей, а поднимается (заг.)
77. Закваска, тесто поднимающая
78. Дрожжи с мукой
79. Заготовка у пекаря
80. Тесто, норовящее удрать
81. Тесто на этапе закваски
82. Ненагулявшееся пока еще тесто
83. Заготовка для теста
84. Помогает тесту подняться
85. Закваска с дрожжами
86. Дрожжи в тесте
87. Полуфабрикат в хлебопекарном производстве
88. Лёгкая на подъём закваска теста
89. Буханка "в детстве"
90. Скоро станет тестом
91. "Бродило" хлебопёка
92. Тесто, "отправившееся в бега"
93. Готовится стать тестом
94. Пирожная закваска
95. Закваска на блины
96. Для кваса солод, а что для теста
97. Бродило хлебопёка
98. Закваска, пучащая тесто
99. Закваска, заправленное ею или дрожжами тесто
100. Жидкое тесто
101. Тесто, способное разбухать
102. Дрожжи, закваска
103. Не "нагулявшееся" пока ещё тесто
104. Бродит в квашне
105. Забродившее тесто
106. Пиво - из солода, а из чего тесто
107. Закваска будущих ватрушек
108. Закваска, которая вскоре станет тестом
109. Тесто, растущее как на дрожжах
110. Эта масса, помещенная в тёплое место, часто пускается в бега
111. Жидкое дрожжевое тесто
112. Пирог, закваска
113. Заготовка для дрожжевого теста
114. Жидкая закваска для теста
115. Тесто-лазутчик
116. "Непоседливое" тесто

1. заготовка для кислого дрожжевого теста ◆ Та выпирает, словно опара из корыта.

Определение 1

ОПА́РА, -ы, женский род

1. Заправленное дрожжами или закваской забродившее жидкое тесто, которое затем замешивают. Поставить опару. ◆ Старуха подболтала муку в опару, начавшую подниматься слишком бурно. А. Кожевников, Живая вода. || Закваска, приготовленная из этого теста. Иван растет не по дням, по часам, словно тесто на опаре всходит. А. Н. Толстой, Василиса Премудрая.

2. То же, что опарник.

Определение 2

ОПА́РНИК, -а, мужской род
Большой глиняный горшок, посуда для опары.

Опа́ра — полуфабрикат хлебопекарного производства, получаемый замесом хлебопекарного сырья: муки, воды и дрожжей или закваски. Готовую опару используют для замешивания теста.

Опарный способ — технология хлебопечения, предусматривающая предварительное приготовление опары перед замесом теста; в основном используется для выпечки изделий из пшеничной муки, чаще — для изделий со значительным содержанием жиров и сахара. В сравнении с безопарными методами, предусматривающими одноэтапный замес, процесс при опарном способе более длительный, предусматривающий большее количество операций и требующий при промышленном хлебопечении дополнительного оборудования (дежей, ёмкостей для хранения), но за счёт двухэтапности и предварительной расстойки опары обеспечивающий высокие пластические свойства теста и более глубокий гидролиз компонентов муки.

Традиционные опары — густые, влажностью около 40 % (⅔ от общей массы необходимой воды), предусматривающие внесение около половины муки от общей необходимой массы и весь объём необходимых дрожжей. Брожение густой опары осуществляется 3—4½ часа, начальная температура 28—32 °C, созревание определяется по комплексу показателей, таких как кислотность, увеличение объёма, также учитываются органолептические свойства, в частности, готовая густая опара должна обладать отчётливым спиртовым запахом. В созревшую густую опару вносятся прочие предусмотренные рецептурой ингредиенты — остальная часть муки, дополнительная вода, солевой раствор, сдоба, и замешивают в тесто, которое перед выпечкой расстаивается ещё 1—1¾ часа. Так называемые большие густые опары предполагают внесение до 70 % всей муки, при их использовании стадия брожения теста занимает 20—30 минут.

Жидкая опара — опара влажностью 65—72 %, изготовляемая из 25—35 % от общего количества муки, жидкоопарный способ предусматривает пофазное внесение солевого раствора. Большая жидкая опара — опара, приготовляемая из всего объёма необходимой воды (за исключением воды, поступающей на этапе замеса в растворах).

Традиционная русская глиняная посуда для приготовления опары называется опарница.

Показать дальше

Что искали другие

• Гоночный внедорожник
• Русская золотая монета
• То, что придано, прибавка
• Шотландская достопримечательность местных озер
• Свояк босса на теплом месте

Случайное

• Наука о законах соединения слов и строения предложения
• Мама кутенка
• Крупное морское судно
• "Приют скандалов"
• Музыкальный инструмент, к которому заведомо есть ключ

Кроссворды - одна из популярных головоломок для всех возрастов. Их решение имеет немало плюсов:

1. Они могут помочь расширить ваш словарный запас, знакомя вас с новыми словами и фразами.
2. Помогают улучшить память, заставляя вас запоминать и вспоминать информацию.
3. Они заставляют вас думать, это может помочь улучшить вашу гибкость ума.
4. Некоторые люди считают, что работа над кроссвордами - это расслабляющее и приятное занятие, которое помогает снять стресс.
5. Кроссворды требуют сосредоточенности и внимания к деталям, что может помочь улучшить вашу способность к концентрации.
6. Занятия, которые бросают вызов мозгу, такие как разгадывание сканвордов, могут способствовать укреплению здоровья мозга и снизить риск снижения когнитивных способностей.

• Поиск занял 0.01 сек. Вспомните, как часто вы ищете ответы? Добавьте sinonim.org в закладки, чтобы быстро искать их, а также синонимы, антонимы, ассоциации и предложения.

Написать нам

Случайные страницы на сайте: синоним к в ресурсном состоянии, Помощник арбитра